Tisch für 4
Essentials
Folgendes ist bei diesem Paket immer inklusive:
Harissa
Eine nordafrikanische Chilipaste aus rotem Chili, Zitrone und Knoblauch
Schug
eine jemenitische Gewürzpaste aus grünem Chili, Koriander und Knoblauch
Gurken
Traditionelle jüdische Gurken, eingelegt in Salz, Knoblauch und Dill
Infarm Garten Salat
Petersilie, Koriander und Klee aus unserem Garten mit Sumachzwiebeln, Fenchel, nativem Olivenöl extra und Zitrone - garniert mit karamellisierten Nüssen
Challah
Ein traditionelles jüdisches Brot
Hausgemachte Limonade
Ein Mix aus Kräutern aus unserem Garten mit frischem Obst und Zitrone. Sie müssen nur noch etwas Sprudelwasser hinzufügen. (eine Flasche reicht für ca. 4 Gläser Limonade)
Mezze
Wähle 5 Mezze aus den folgenden Optionen:
Eier-Salat (Bio)
Jüdische Art - Bio-Eier mit gebratenen Zwiebeln, Mayo, Senf und Dill
Leber Aufstrich (Bio)
Hergestellt aus Bio-Hühnerleber mit Bio-Eiern und karamellisierten Zwiebeln
Infarm Garten Salat
Petersilie, Koriander und Klee aus unserem Garten mit Sumachzwiebeln, Fenchel, nativem Olivenöl extra und Zitrone - garniert mit karamellisierten Nüssen
Auberginen-Salat
Mit rotem und grünem Paprika, Knoblauch und Petersilie
Zucchini Latkes
Mit Meerrettich-Creme
Blumenkohl in grünem Tahini
Gebratener Blumenkohl mit Tahini (Sesampaste), gemischt mit Kräutern aus unserer Indoor-Farm
Hummus
Beba's Rezept, mit Petersilie und nativem Olivenöl extra
Rote Bete Salat
Mit süß-würzigem Dressing
Labneh
Hausgemachter Joghurtkäse mit Olivenöl und Zaatar
Hauptgerichte
Wähle 4 Hauptgerichte aus den folgenden Optionen:
Marokkanischer Eintopf mit Selleriesteak
Ein traditioneller marokkanischer Eintopf, serviert mit geröstetem Sellerie in Ras al Hanut und Dattelmelasse. Passt perfekt zu unserem handgemachten Couscous.
Aubergineneintopf mit Fleischbällchen
Ein herzhafter Eintopf auf der Basis einer traditionellen türkischen Tomatensauce
Lachs in Zitrone & Zaatar
Gebratenes Lachsfilet mit unserer geräucherten Zitrone und Zaatar, serviert mit geröstetem Fenchel. Passt perfekt zu unserer geräucherten Weizenseite
Hühnerschnitzel
Von freilaufenden Hühnern
Brathähnchen mit marokkanischem Gemüseeintopf
Köstlich gewürztes Hühnchen aus Freilandhaltung, serviert auf einem gemütlichen Eintopf. Ein traditionelles marokkanisches Gericht. Passt perfekt zu unserem handgemachten Couscous.
Sephardischer Aubergineneintopf
Ein herzhafter Eintopf auf der Grundlage einer traditionellen türkischen Tomatensauce
Beilagen
Wähle 4 Beilagen aus den folgenden Optionen:
Handgemachter Couscous
Wie bei Großmutter zubereitet
Geräucherter Weizen
Geräucherter grüner Weizen mit Petersilie